Откуда пошло выражение «разделать под орех»?

Разделать под орех — сильно отругать, раскритиковать кого-либо; одержать полную победу в драке, сражении и т. п. 

Выражение возникло в речи столяров и краснодеревщиков: мебель из простой древесины часто разделывалась «под орех», «под дуб» или «под красное дерево».